昨天晚上在纽约法拉盛回家的路上经过一家叫做大东北铁锅活鱼的餐馆，这家餐馆我经常路过，但是今天特别吸引我是因为前面有一平板电视在播放。

电视里有一中一外两位女生在吃饭。

在介绍她们在吃的美食。

有海参。

还有番薯、梨、柚子做的美食。

餐馆里还有一些客人在吃饭。

这是东北菜。

原来这两位女生叫朱甜（Tina zhu）和克里斯蒂（Christie Clements）。

锅很大，里面有很多食材。

我正在拍电视里的画面时，从餐馆走出来一位青壮年男子，互相致意后，我猜他就是老板，果然是。

老板辉先生来自沈阳，给我简单介绍了他这家东北风味餐馆。

原来，铁锅炖菜不说全美国，在纽约就这一家。

因为锅种类很多，用的锅有讲究，这家餐馆用的锅是中国产东北特色铁锅，是铸铁或生铁造的，不是熟铁锅，熟铁锅是经过加工的。生铁锅用的是传统工艺，农村用的就是，易碎。

这家餐馆基本只适合中国人吃，因为鱼老外不吃带刺的，除非是中国通。

在餐馆前播放的是美国中文电视台亚洲美食节目，两个女生是主持人。

餐馆前的电视在白天是不开的，因为外面光线太强看不清。我之前要么白天经过这里，要么晚上餐馆打烊了才经过，所以没有看到电视。

 

画面上师傅在厨房做菜，火烧得很大。